푸른 하늘

냉장고에 있는대로 다 집어넣고 만들어본 해물 잡탕...ㅋㅋㅋㅋ 코스코에서 King crab leg 2개 사오고.. 이곳에서도 넘비싸다.....ㅋㅋ Costco wholesale 마케트에서 핫 아이템으로 팔리는 한국기업 비비고.... 만두들.. 맞도 좋고 모양새도 깔끔하고... 멸치... ... 숲에넣어 끓이는정제알 아직 찿지못했어요.... 시골이라 늦은건지....못차는건지...?? 아직 겨울잠을 자는 거리나무 풍경..... 겨울에 피는꽃... 오랫만에 쾨청한 날씨에 동네 한바퀴를 산책하며 담아본 겨울 풍경들... 멀리 MT, 후드 마운틴도 보이고.... 눈덮힌 아름다운 마운트후드....우리집에서1시간 1/2 거리....

간단하게..손쉽게 입맛돋구는 국수..... 먹거리를 여름에 즐겨본 국수들....ㅋㅋ 어제는 쌀국수를 해먹어봤다..월남국수...... 양지머리 육수를 만들어 냉장고에 있는것으로 꺼내어 해먹어본다.. 뒤뜰에서 뜯은 깨잎과 고추, 토마도, 숙주나물도 냉장고에 있어 넣어 보았다... 집에서 해먹는것이기에 입맛은 단백하다.. 조미료를 안넣기때문에 나의 음식은 1% 늘 부족한 맛이다..그래도 어져랴, 그냥 먹어야지......ㅎ 유투브 보고 쯔유쏘스를 만들어 모밀 국수도 만들어 봤다.... 더운여름에 먹을만 하다..ㅋ 짝꿍과 맛있게 한끼때우고... 무도 갈아서 무즙도 만들고 가즈오부시도 넣어서 숲도 해서... 오이,무즙,김,파, 준비해 먹으며 한컷 올려 봅니다...ㅋㅋ 오늘은 물김치로 냉면을... 늘 해먹는 우리집 ..

버섯은 어디에나 어울리고 어느음식에도 조화가 잘되는 채소.. 유난히 버섯을 좋아해 우리 냉장고에는 항상 한가지의 버섯이 저장해 있다. 아침으로도 자주 토마토와 함께 오믈렛을 잘만들곤한다. 버섯은 채소고기라고 할정도로 무기질과 단백질이 풍부하다고 한다. 수분이 80%~90% 고단백 저열량으로 다이어트식품으로 인기가있는 식품.. 버섯의 종류에 따라 각각 영양 성분을 갖이고 있다 송이버섯은 베타글루틴.성분은 암세포를 공격한다고한다 콜레스트롤을 억제,혈액순환,뇌졸증심장병,성인병에 치료효과가 뛰여나다고.. 표고버섯에는 단백질, 칼슘,인,,철분 골다공증, 당뇨, 예방에 도움도 되고 느타리버섯에는 식이섬유가 풍부해 혈증,콜레스트롤양을 줄여준다고.. 팽이버섯은 두뇌개발,셀라늄,필아미노산 각종질병에 면역이 높다 팽이버섯..

우리가 즐겨 찿아 먹는 외식거리.. 우리 식구들은 짜장면에 굼주린 식구들이란다..ㅎㅎ 다른것이 풍부한 대신에 풍토적인 음식..짜장면을 찿곤한다.. 가끔 식구들의 생일이 돌아올때 뭐 먹고싶은것 말하라고 하면 서슴없이 짜장면이란다...ㅎ 뉴져지에 살때 차로 한 20 내려가면 깔끔한 중국 식당이 있어 자주 가곤한다.. 중국식당으론 유일하게 한군데가 있는데 모두 잘한다고들 입을모아 이야기 한다.. 한국사람이 경영하는데 손님이 늘 많이 붐비고 있다.. 이곳엔 한국에서보다 재료를 풍부하게 쓰고 있으니 맞이있을수 밖에.. 첯째 면은 수타는 아나지만 직접 기계로 내린다고... 파란색갈의 누들이 먹음직스럽고 구미가 당긴다.. 물었더니 시금치물드린다고.. 음식요리가 정갈하고 느끼한맛이 없다.. 외국에서 이만하면 만족하며 ..