여름에 인기있는 여름 먹거리를 소개합니다........ 냉 모밀국수를 맞있게 말아 여름을 식히다. 콩 국수도 만들어 보고... 인간이 할수 없는것은 즐기라. 덥다고 넉두리하는 것보다 즐겨봅니다. 냉모밀에 중요한것은 쯔유 쏘시에 맛이 달려있어 간단하게 만드는 레스피를 적어봅니다. 쯔유 쏘스 만들기 기꼬맨 간장 2컵. 물 3컵 대파 한뿌리 멸치 한웅큼 설탕 1. 2/1컵 양파 중간것 1개 표고버섯 3개 다시마 손바닥 만한것 한장 .....이재료들은 제가 한것들입니다. 이재료들을 한번에 넣고15분끓인다음 마지막으로 가쓰오부시를 한주먹 넣었다 Tip : 파.어니언은 불에 구워하면 더 풍미가 있고 맛있어요...... 모두 건져내고....한소끔 식혀놓고 ..... 맛에 따라 생수를 가미해서 식성에 따라 간을 맞추면..
