아침이슬5(pine)

평범한 하루속에 이야기들..

매일 오늘처럼 기뻐하며 감사하며..

레스피 2

닭 겨자 무침..

닭살로 겨자무침을 해봤습니다... 오늘은 닭 가슴살로...양쪽 노릇하게 굽거나....찌거나...소금후추넣어서... 닦살을 도툼하게 썰어놓고.. 오이와 풋고추한개..파 어슷썰어서.. 사과 반토막도 썰어놓고...(냉장고있있는 채소 아무거나...) 쏘스..겨자쏘스,,진간장 ,미린..레몬 한개,즙만들고 곱게다진 마늘,생강조금, 꿀,후추가루..참기름을 섞어 무쳤더니 새큼 달큼.... 빵위에 얹어 티 와함께하니... 또다른 입맛에 상큼화고 흡족한 저녁이였죠......토마토와함께.. 굳후드 였습니다... 영양면으로도 엄지척 올릴만합니다........ㅎㅎ ** 두부와 가지복음의 조화로운맛..... 늘 우리가 가까이 먹는 두부,가지를 좀 색다르게 만들어 봤더니 맛이 월등하게 좋았어요..접시에 품격도 올려보고....ㅎㅎ ..

바다 가재들.....

Live Lobsters... 여름에 바다가재를...Lobster 씨즌은 5월부터 10월 까지가 제철이라한다..여름엔 살도 통통하고 실하고.. 요행이도 미국에 우리가 살고있는곳엔 좀은 가격이 있으나. 먹기어려운 정도는 아니다.. 바닷 가재에 대한 흥미로운 사실 9가지.. 바닷 가재를 좋아하는 사람들이 공통을 아는것이 있다면.... 아주 맛있다는것이고... 따뜻한 버터를 곁들이면 아주 맛있다는정도밖엔.... 바닷가재는 특이한 행동을 한다는것. * 바닷 가재는 얼굴로 소변을 본다...? * 바닷 가재는 교미를할때 옷을 벗는다... 바닷가재는 껍질을 벗고 더큰 새 껍질을 만들어야한다.... * 바닷 가재는위가 두개다.. * 바닷가재 몸속에 녹색 물질은 타멜리(Tamaiiey)독소가 있다고... 바닷가재의 수명..