크리스마스 상자림......*-*

크고 직을일들의 일상 가운데 올해의 한해가 매듭지어 간다..

그래도 잘살아온 가족들에게 감사하며 고마운 마음에

큰 마음먹고 상차림을 해 보았다..

생각끝에 뭐니뭐니해도 스테이크가 인기품목...

그것으로 정하고..싸이드 디쉬론 킹그랩 (King crab leg) 준비해봤다..

생각보다 스테익고기가 아주 잘구워졌고..맛도 일품이였다.....

하루전날 방망이로 두들겨서 소금약간,후추가루.. 올리브오일 약간.. 재여놨다

양쪽 한 3 분 강한불로 굽다가 약한불로3 분씩 더 구웠더니

아주 적당하게  구워졌다..

 으깬감자,검은 버섯,아스파라가스, 셀러드와같이,

포도주와 함께....디져트는 배가들어간 파이와 함께....

수고는 했지만 가족과 함께 지난이야기꽃을 피우며 값있는 시간이였다...

캐롤도 들으면서 ...

Tip ..아스파라가스는 오분에 5 분구워서 꺼내여 후추.소금약간 뿌리고

마죨리나치즈를 뿌리 5분 더구워내면맛도 훌륭하고 보기도 좋고..쉽고 합니다...영양가도....

집에서 감사하며  만들어본 크리스마스 식탁입니다...ㅎㅎ